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Les bonnes recettes des fermes de Bretagne




Rédigé par le 03/03/2012
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Les bonnes recettes des fermes de Bretagne
Les bonnes recettes des fermes de Bretagne
Cet ouvrage présente près de soixante-dix recettes de cuisine traditionnelles proposées chez des paysans aubergistes de Bretagne. Profitant de cette découverte de la gastronomie rurale, l'auteur raconte l’histoire, les engagements, la vie au quotidien de ces agriculteurs devenus aubergistes. Les protagonistes sont des paysans qui, pour des raisons diverses, ont choisi de compléter leur activité agricole par une restauration traditionnelle, élaborée principalement avec les produits de leur ferme.

Titre : Les bonnes recettes des fermes de Bretagne
Format : 18x24cm
Pages : 144
Auteur : Hamel Franck
Editeur : Ouest France
Langue : Français












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